Welcome ずら「すっぴん農園」 お茶は仙薬、長寿の秘薬 すっぴん農園と呼ぶ茶畑で一生懸命励んでおります
こんなお茶欲しかった

 新緑茶ってなんだ?
 新茶と緑茶なら、どちらも知っているが・・・

 新緑茶とは、新しい製茶方法で加工した日本初の微粒緑茶です。
 抹茶日和のところで、ご紹介しています製茶方法で特許を取得しまして
 有機抹茶の生産を始めているのです。
 抹茶とは、茶園に覆いをして日光を遮り、柔らかな濃緑色の茶葉を育て
 蒸してから、揉まずに乾燥したお茶
(碾茶)を、石臼等で微粒に挽いたお茶です。

 玉露と同じ、日光を遮る覆い下栽培をしたお茶が原料ですが、サンサンと
 日光を浴びたお茶を摘み、蒸してから揉まない特許製法で加工を行うと
 特徴の有る緑茶が出来、粉砕して新緑茶と名付けた訳です。

 新緑茶は、色香が揉んだお茶に比べて優秀です。
 味も癖が無く、すっきりした美味しさです。
 そして、殺菌をした時と同じように無菌状態です。

 一般的なお話になりますが、碾茶
(抹茶原料)に加工するのに加工代が1000円
 碾茶を殺菌
(食材原料での微生物規格)するのに800円
 ミクロン粉砕するのに500円〜1000円と言われています。
 合計すると2300円〜2800円です。
 原料の生茶葉がKG当たり100円でも100円×5=500円の原料代と
 多少の利益が必要ですから、あれま〜 結構なお値段で・・・。
 
 緑茶の機能性が注目される中で、食材原料用に色香の優れたお茶の開発を
 目指し無菌製法の裏付けと、粉砕加工技術、商品開発を行いました。
 
  財団法人 しずおか産業創造機構  助成事業

  
テーマは「新緑茶開発と静岡新緑茶パンの商品開発」

 
予想以上の結果が出まして「実績報告書」を提出しました
 
ご存知ですか「べにふうき緑茶」

 紅茶用に育種された日本茶
「べにふうき」は品種名ですがメチル化カテキンと言う
 特殊なカテキンを沢山含んでいて、この成分がアレルギーを抑える効果あり。
 ただし、紅茶では無く、緑茶加工してのお話・・・

 天然成分ですから必ず効果在りとは言えないのですがカナリ良い結果です。
 大体、6〜7割くらいの方が花粉症などに対して効果が在るようです。
 副作用も無く安心です。

 良薬口に苦し、
 そう、結構苦渋いのです。
 被覆をして美味しくすれば・・・メチル化カテキンが無くなるそうです。
 得意の・・・何とか美味しい「べにふうき緑茶」の開発を新製法で始めてみました。
 こんなお茶が欲しかった。
 出来るんですね〜 結構美味しい
「メチル化カテキンが2.15%」の新緑茶。
 総カテキン量が18,02%ですから・・・スゴイ!
 とびっきり、苦いと思いきや、結構美味しいのです。
 
 原料の茶葉は残念ながら、有機茶では御座いませんが、お役に立つお茶。
  
 (僕の家ではべにふうき茶園がありません)
 僕の先輩が掛川市の日坂で栽培している茶葉です。
 どんなお味か?
 どんな効果が出るか? 一度お試しくださいませ。

有機の新緑茶が欲しいんだけど

 有機の新緑茶も
「べにふうき品種」以外ではございます。
 こちらは、納得の美味しさ。
 お値段も、お味も・・・納得。
 有機抹茶と新緑茶をブレンドして
「ニュー緑茶パウダー」なんてね。
 粉末茶は美味しいと思ったことが無いけど・・・
  
・・・・感動しました!って、お便りは嬉しかったです。

               有機茶・特哉茶 生産製造元    お茶畑や 松下園  松下芳春
              〒436-0011 静岡県掛川市満水181   tel 0537-22-6528  fax 0537-23-4331
だから、掛川の「お茶畑や松下園」と申します
 自然なまま ありのまま 新しい日本茶の誕生を夢みて・・・
色香が良くって・お値段そこそこ
 お菓子やお料理などに使い勝手の良い微粉砕茶・・・立場を変えると「お値段そこそこ」ってのも大事な要因です。
 
お味は渋みも、苦味も甘みと調和しますし、お茶と言う食材ですから乳製品とはナイスマッチです。
  緑茶とほうじ茶の2種類、有機紅茶の試作も行い、楽しみ色々、香りもいろいろ・お値段そこそこ・・・ 和菓子、洋菓子、駄菓子にフレンチ、想いのまま。
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  ★ 有機の新緑茶もKG当たり 3000円から ご用意が御座います。
    
  ★ 慣行栽培の秋摘み新緑茶はKG当たり 1500円から ご用意が御座います。

     (抹茶とのブレンドで色香、思いのまま・・・20KGより 価格設定に合わせて抹茶をブレンド致します)

  ★ 違いの分かる「べにふうき新緑茶」も 現在約1000kg ご用意が御座います。
  新緑茶ラインナップ
     べにふうき緑茶パウダー           Neu 緑茶パウダー             Neu玄米茶パウダー      
                          

 
   緑茶は人類が考案した「最高の乾燥野菜」

  新芽の天ぷらは人気が御座います。乾燥していても同じような食感の
「まる丸とした
  形の天ぷら茶」
を作り、かき揚げにして見ましたが、ほど良い苦味、大人の味です。

   僕は抹茶アイスが好きです。
  アメリカ大統領、オバマさんも好物のようで
「オバマッチャ」と言う商品もあるそうです。
  べにふうきアイスも作って頂きましたが、ぺろりと無くなりました。
  
  素材としては日本人が好む香り、綺麗な緑色、粒度が細かくサラサラしています。
  食材原料に利用する時は、一般性菌数と言う微生物規格がありますが無菌に近い
  加工方法の新緑茶を
「お値段、そこそこで」ご提供させていただきます。
                    
  (1sパック、10kgパック、20kgパック詰め)